Receta quiche de verduras

Quiche de verduras

La quiche de verduras es una receta asequible que realizar para poder disfrutar de una deliciosa cena que no dejará indiferente a nadie. ¡Probemos esta exquisita receta francesa!

Ingredientes (4 raciones)

  • 700 gr de brócoli
  • 400 gr de queso brie Président
  • 1 huevo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Masa redonda de hojaldre
  • 150 gr de jamón serrano cortado en taquitos
  • Nuez moscada

Receta

  1. Para comenzar, precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Con un rodillo, estiramos la masa de hojaldre hasta dejarla totalmente lisa. Una vez hecha, colocamos la masa estirada en un molde desmontable de manera que cubra parte de la base.
  3. Por otro lado, ponemos agua a hervir y echamos sal.
  4. Con un tenedor, agujereamos ligeramente la masa para evitar que el hojaldre se abombe demasiado.
  5. Además, cogemos el brócoli, le quitamos el tronco y lavamos. Durante 5/6 minutos, dejamos hervir el brócoli a fuego medio y, mientras tanto, cortamos el queso brie en finas tiras.
  6. Batimos el huevo en un bol y añadimos la nata mientras batimos. Añadimos la nuez moscada y removemos.
  7. Escurrimos el brócoli una vez hervido y colocamos uniformemente en el molde, previamente precalentado durante 5 minutos a 180ºC. Cubrimos los huecos con los taquitos de jamóny repartimos la mezcla de huevo y nata uniformemente.
  8. Cubrimos todo con las lonchitas de brie.
  9. Por último, metemos el molde en el horno y dejamos durante 35 minutos a 180ºC. Dejamos reposar y servimos caliente. Et bon appétit!

Deja un comentario